Este exquisito y refrescante coctel, es uno de los más populares de las temporadas de verano alrededor del mundo. Su origen se remonta a 1887, en New Orleans, Estados Unidos. Su nombre está inspirado en el fizz, la descripción del sonido que hace la mezcla cuando se le agrega el agua mineral con burbujas. Es una bebida versátil para cualquier ocasión, ya sea de día o de noche.
Ingredientes
Zumo de ½ limón
2 cucharaditas de azúcar
1 clara de huevo
15 ml de ginebra seca
15 ml de agua mineral
Tiras de piel de naranja
hielo
Preparación
En una coctelera con hielo, mezclar la ginebra, el zumo de limón y el azúcar.
Agitar vigorosamente hasta que los ingredientes se incorporen.
Servir en una copa con hielo, de cavidad abombada.
Con la ayuda de un palito mezclador largo, agregar lentamente el agua mineral, de manera que el chorrito caiga sólo por el mezclador.
Decorar con la cascara de naranja en espiral, y opcionalmente, cualquier hierba aromática.
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