“Los sabios hablan porque tiene algo que decir, los tontos, porque simplemente tienen que decir algo.”

DE MAL EN PEOR

Los ataques de Israel sobre la Franja de Gaza recrudecen con gran fuerza.

No me digas

Este viernes, un nuevo enfrentamiento estalló en la Franja de Gaza -ubicada entre Israel y Egipto- con constantes bombardeos israelíes, donde -según informaron las autoridades del enclave este sábado- al menos 24 palestinos han perdido la vida, y otros 80 más han resultado heridos.

De acuerdo con el Gobierno israelí, su objetivo es debilitar a la Yihad Islámica Palestina (YIP), una agrupación rebelde fundada en 1981, comprometida con la resistencia armada contra Israel. Las autoridades del Estado hebreo, anunciaron que los operativos han permitido la captura de 19 militantes de la YIP, quienes respondieron a la ofensiva con 160 cohetes. Aunque Egipto intenta mediar para poner fin a la violencia, Israel advirtió que por el momento no “habrá negociaciones para un alto al fuego”.

AL MAL PASO DARLE PRISA

El presidente de Ucrania pidió más armas a Occidente.

¿Cómo va eso? 

A raíz del fuerte incremento de ataques rusos contra distintos puntos del Donbás -al Este de Ucrania-, Volodimir Zelensky solicitó este domingo más armamento a sus aliados de Occidente, además de agradecer a Estados Unidos y a las demás naciones occidentales por su gran ayuda militar.

Zelenski también acusó a Rusia este sábado de utilizar la central nuclear de Zaporiyia -al Sur de Ucrania- para “aterrorizar” a la población, después que Energoatom -el operador de la central- informara que uno de los reactores fue apagado de manera forzada y una estación que contenía oxígeno y nitrógeno fue destruida.

BORRÓN Y CUENTA NUEVA

Colombia está estrenando presidente.

¿Ah sí? 

Este domingo, Gustavo Petro se posesionó como el nuevo mandatario del país sudamericano; el primer presidente de izquierda en la historia de la nación. La ceremonia se llevó a cabo en el centro de Bogotá -la capital del país-, con la asistencia de varias personalidades mundiales, como el Rey Felipe VI de España y presidentes sudamericanos.

Durante los próximos 4 años, Petro y su vicepresidenta Francia Márquez -la primera mujer afro en ocupar este cargo- se enfrentarán a numerosos retos, como: la fuerte ola de violencia, la crisis económica, los grupos armados y la polarización política, entre otros. Se espera que el nuevo mandatario cumpla con sus promesas de campaña, dentro de las que se encuentran: darle prioridad al medio ambiente, reducir la dependencia petrolera y la desigualdad, además de garantizar los derechos a todos los ciudadanos.

EL QUE BUSCA ENCUENTRA

China advirtió que los ejercicios militares frente a Taiwán serán periódicos.

¿Cómo es la cosa? 

A raíz de la polémica visita de la presidenta de la Cámara de Representantes de Estados Unidos, Nancy Pelosi, al territorio autónomo de Taiwán la semana pasada -quien desafió a China a pesar de sus amenazas-, Pekín llevó a cabo varios ensayos militares con fuego real y de misiles, en las aguas cercanas al territorio taiwanés.

Este domingo, la televisión estatal china anunció que las fuerzas militares del país continuarán realizando este tipo de simulacros de manera “periódica” en el estrecho de Taiwán, a pesar de las quejas y denuncias del Gobierno taiwanés.

ALGO ES ALGO

Otros 4 barcos repletos de granos partieron desde Ucrania.

¿De qué hablas?

Recordemos que, Rusia y Ucrania llegaron a un importante acuerdo -con la mediación de la ONU y de Turquía-, el cual buscaba permitir la exportación de cereales ucranianos represados en los puertos del Mar Negro, para evitar una peor crisis alimentaria global. Finalmente la semana pasada, un primer barco con granos partió de Ucrania, seguido por varios más.

Este domingo, otros cuatro buques -cargados con 170 mil toneladas de aceite de girasol y maíz- zarparon de los puertos ucranianos de Odessa y Chormomorsk, en el Mar Negro, para un total de 8 embarcaciones con alimentos exportados ya en alta mar, desde la firma del acuerdo.

MANOS A LA OBRA

El senado estadounidense debatirá una importante ley climática.

¿Cómo es eso?

Este sábado, el Senado de Estados Unidos aprobó comenzar el trámite sobre un ambicioso plan fiscal y climático propuesto por los demócratas, el cual contempla millonarias inversiones en programas de transición energética, reducción del déficit público y la reducción de precios en los medicamentos.

Se espera que esta nueva legislación introduzca nuevos cambios que beneficien a los pacientes, a los ciudadanos del común y a los ecosistemas, ya que se reducirán las emisiones de carbón y se protegería a los más vulnerables. Ahora, la Cámara de Representantes -controlada por los demócratas- deberá aprobar el proyecto, para que Biden pueda promulgarlo oficialmente.

BAJO LLAMAS

Cuba se enfrenta a un incontrolable incendio.

¿Que qué? 

Desde este viernes en la noche, Cuba se enfrenta a un feroz incendio que se desató a causa de la caída de un rayo, el cual impactó un tanque de almacenamiento de combustible cerca de la ciudad de Matanzas -al Occidente de la Isla-. En medio de la extrema situación de emergencia, cerca de mil habitantes han sido evacuados, 17 bomberos se encuentran desaparecidos, y un centenar de personas han resultado heridas.

También se informó que se han registrado varias explosiones, pese a los intentos por apagar las llamas. Los rescatistas están utilizando helicópteros para regar agua de mar y arena sobre el depósito de combustible, mientras el presidente de Cuba agradeció a México, Venezuela, Rusia, Nicaragua, Argentina, Estados Unidos y Chile, por su ayuda en material y asesoría técnica.

EL FUTURO ES YA

Niños siameses fueron separados con ayuda de realidad virtual.

Cuéntame

Hace apenas unos días, una pareja de gemelos siameses de 3 años de edad -unidos por el cerebro- fueron separados exitosamente en Río de Janeiro (Brasil), gracias a un revolucionario método que empleó realidad virtual. La cirugía tuvo una duración de más de 27 horas, contó con la participación de 100 médicos y expertos, y fue dirigida virtualmente desde el hospital Great Ormond Street de Londres, en el Reino Unido.

De acuerdo con los profesionales que participaron en el exitoso procedimiento -quienes lo describieron como “de la era espacial”-, es la primera vez que dos grupos de cirujanos ubicados en diferentes países, operan en conjunto gracias a una “habitación de realidad virtual”.

DESDE HOLLYWOOD

James Franco interpretará a Fidel Castro bajo gran polémica.

¿Cómo así?

Según se informó este sábado, el actor estadounidense James Franco fue elegido para interpretar al dictador cubano Fidel Castro en una nueva película de Hollywood, lo cual desató el rechazo de los actores hispanos, quienes argumentaron que la cinta debería ser protagonizada por un latinoamericano.

Una de las voces más críticas fue la del colombiano John Leguízamo -la voz de Bruno en Encanto-, quien denunció que Hollywood continúa excluyendo a los latinos y que “se roba sus narrativas”. La argentina Sol Rodríguez también criticó la decisión, denunciando que ha siempre ha encontrado obstáculos por no hablar inglés como estadounidense, mientras que Franco fue escogido sin reparos para personificar a un gobernante latinoamericano.

A QUE NO SABÍAS

Frases que nunca deberías decirle a tu hijo.

A ver, platícame

A veces sin darnos cuenta, utilizamos expresiones o frases con nuestros hijos que lo único que consiguen es dañar nuestra relación con ellos, afectar su desarrollo psicológico o menoscabar su autoestima. Antes de decir lo primero que se nos pasa por la cabeza, es importante reflexionar e intentar fomentar el diálogo, el entendimiento y la comprensión, aunque siempre imponiendo límites.

“No llores”
Esta frase lo único que hace es motivarlo a que bloquee y reprima sus sentimientos. Si está llorando es porque algo físico o emocional le ha pasado; lo mejor es mostrar comprensión para ayudarlo a aceptar sus emociones y a desarrollar su autoestima.

“Eres un niño malo”
Nunca le debes decir esto a tu hijo. Tú eres la persona en quien él más confía, y si le dices algo así lo creerá y le harás pensar que es defectuoso. Los expertos aconsejan explicarle qué es lo que ha hecho mal y ofrecerle alternativas.

“Si te portas bien te compro algo”
Con esta frase, estarás educando a tu hijo a obtener una satisfacción inmediata, y harás que sus acciones busquen siempre una recompensa material. Es preferible darle palabras de ánimo centradas en su conducta.

“Te lo prometo” (cuando no lo vas a cumplir)
Al darle tu palabra y no cumplirla, harás que tu hijo pierda su confianza en ti, además de darle a entender que los compromisos y las promesas no tienen validez.

“Porque lo digo yo y punto”
Cuando saltamos de la autoridad al autoritarismo, perdemos la capacidad de ser justas, y le enseñamos a los pequeños que está bien actuar sin justificación. Aunque te tome más tiempo, dialoga y explícale a tu hijo cuáles son tus motivos.

“Eres un tonto”
Aunque de manera coloquial utilices esta frase sin intención de herir a tu pequeño, hay que evitarla siempre, porque lo que lograrás es convencerlo que realmente sí lo es.

“No te portes como un bebé”
Con esta frase le estás dando a entender que su actitud es tonta e inmadura. No le debes exigir una actitud adulta; es una incoherencia y lo único que lograrás es afectar su autoestima.

“Los niños grandes no tienen miedo”
Esta es una frase que puede llevar a tu hijo a reprimir sus miedos en lugar de afrontarlos. Lo mejor es preguntarle qué le asusta y encontrar la fuente del problema, para mostrarle que está a salvo.

COMER ES UN PLACER

Carne Wellington: un platillo para impresionar.

¡Qué delicia!

El estilo Wellington, se refiera a la sencilla técnica de envolver un trozo de carne en una hoja de pasta de hojaldre, para después ser horneado. Aunque existen muchas versiones sobre su origen, la más conocida hace referencia al Duque de Wellington, a quien se le conoce por haber vencido a Napoleón en la Batalla de Waterloo.

El Duque vivió en Francia como embajador en la corte de Luis XVIII (1815-1824), y se convirtió en gran aficionado de la culinaria francesa. En aquella época estaba muy de moda en París un platillo de carne envuelto en hojaldre que le encantaba al Duque, quien lo servía en todas sus cenas, haciendo que eventualmente fuera bautizado con su nombre.

Ingredientes

1 kg de lomo de res limpio
400 g de hojaldre
750 g de champiñones fileteados
300 g de jamón de cerdo
1 cebolla blanca picada
½ taza de vino tinto
Mantequilla

Preparación

• En una cucharada de mantequilla cocina la cebolla con los champiñones hasta que caramelicen.
• Añade el vino tinto y deja que se evapore un poco.
• Agrega sal y pimienta al gusto.
• Séllalo con mantequilla en una sartén.
• Déjalo reposar 15 minutos y sécale los jugos con un papel de cocina.
• Licúa los champiñones hasta que formen una pasta y espárcela sobre la lámina de jamón.
• Envuelve el lomo en la lámina de jamón y seguidamente en el hojaldre.
• Sella el hojaldre y píntalo con huevo batido.
• Hornea a 350 F por 40 minutos.
• Sácalo del horno y déjalo reposar 10 min antes de servir.

 

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