“Sueña, cree y atrévete.”
-Walt Disney-

CORONA-CRISIS

• La Casa Blanca anunció este viernes, que la mitad de la población de Estados Unidos está completamente vacunada.
• A raíz del aumento de contagios con la variante Delta en Israel, miles de personas mayores de 60 años comenzaron a recibir una tercera dosis de refuerzo.
• Argentina sobrepasó la barrera de los 5 millones de casos positivos de coronavirus.
• El Ministerio de Salud Pública de El Salvador confirmó la presencia de 4 variantes en el país: Alfa, Gamma, Lambda y Delta.
• El Ministerio de Salud de Guatemala advirtió este sábado que la nación enfrenta una dura crisis sanitaria, con un alarmante aumento del 33% en contagios.
• La aerolínea United Airlines exigirá a todos sus empleados estar vacunados contra el COVID-19; de lo contrario serán despedidos.

A DIESTRA Y SINIESTRA

Los talibanes se tomaron casi todo Afganistán.

No me digas

La ofensiva militar de los talibanes en Afganistán -tras la retirada de las tropas internacionales- continúa avanzando, y la violencia en ese país cobra cada vez más víctimas. Entre viernes y sábado, el grupo fundamentalista islámico logró tomar, mediante feroces combates, el control de 2 importantes capitales provinciales: Zaranj y Sheberghan, localizadas al Sur y al Noroeste del país, respectivamente. De acuerdo con un comunicado oficial, los rebeldes asesinaron a su vez, al vocero del Gobierno afgano.

Además, este domingo, los insurgentes lograron también apoderarse de otras dos grandes ciudades del país: Kunduz y Sar-e-Pol -localizadas en 2 provincias con su mismo nombre, al Norte y Noreste respectivamente-. Según fuentes oficiales, las fuerzas afganas controlan ahora solamente las bases militares y un aeropuerto, mientras que el resto del territorio está a la merced de los talibanes.

A BUEN ENTENDEDOR POCAS PALABRAS

Pedro Castillo vivió la primera movilización en su contra.

¿Qué pasó?

Este sábado, el recién posesionado Presidente del Perú, Pedro Castillo, vivió las primeras protestas en su contra desde que asumió el cargo. Alrededor de 2 mil personas se manifestaron en las calles de Lima -la capital-, para exigirle al Congreso destituir a Castillo y a sus ministros, argumentando que el jefe del gabinete ha sido investigado judicialmente por “apología al terrorismo”, y que su equipo no será capaz de liderar al país.

Aunque no se registraron enfrentamientos directos entre la fuerza pública y los manifestantes, la Policía lanzó gases lacrimógenos y puso varias barricadas, para evitar el paso hacia la casa presidencial. También se informó que 2 viceministros presentaron su carta de renuncia, asegurando que las decisiones que tomó el Gobierno de Castillo, afectan la institucionalidad de la Policía Nacional.

CADA LOCO CON SU TEMA

10 personas fueron apuñaladas en un tren de Tokio.

¿Que qué?

Las autoridades de Tokio informaron este viernes, que un sospechoso -de 36 años- fue detenido después de haber apuñalado a 10 personas, en un tren urbano de la capital japonesa; sin embargo, aún no se conocen más detalles sobre el agresor, ni sobre sus motivos.

Aunque la mayoría de las víctimas sufrieron heridas leves y están fuera de peligro, una estudiante universitaria de 20 años batalla entre la vida y la muerte, a raíz de los fuertes cortes con cuchillo que recibió en su pecho y espalda.

ULTIMÁTUM

Hezbollah prometió responder a los futuros ataques de Israel.

¿De qué hablas?

Recordemos que, a finales de la semana pasada, Israel efectuó varios ataques aéreos contra el Líbano, argumentando que se realizaron en represalia al lanzamiento de 3 cohetes desde el Sur de ese país, hacia territorio israelí.

El grupo guerrillero Hezbollah -originario del Líbano- prometió este fin de semana, que respondería a todos los futuros ataques de Israel contra su país, según las palabras amenazantes del líder de la agrupación, Hassan Nasrallah. Aunque la comunidad internacional espera que el reciente conflicto no escale a mayores, es mundialmente conocido que Israel y Hezbollah son enemigos acérrimos, y que en el pasado sus conflictos han dejado cientos de muertos.

HABLANDO DE FÚTBOL

Lionel Messi se despidió del Barcelona.

¿Y eso? 

El súper famoso futbolista argentino y 6 veces ganador del Balón de Oro, Lionel Messi -considerado por muchos como el mejor de la historia-, se despidió este domingo del club donde ha jugado desde su niñez: el FC Barcelona de España. Según informó la entidad deportiva, el “Barça” ya no podrá pagarle a Messi sus altos salarios, sin comprometer el futuro del equipo.

Durante una rueda de prensa, el astro sudamericano rompió en llanto mientras les agradeció a sus compañeros, a los directivos y a sus hinchas; y aunque aún no está claro cuál será el próximo equipo donde jugará el argentino, los medios de comunicación mundiales especulan que podría ser el París Saint-Germain (PSG) de Francia.

OLÍMPICOS EN 1-2-3

Tras dos semanas de competencias bajo la extrema presión de la pandemia en Japón, este domingo se clausuraron oficialmente los Juegos Olímpicos Tokio 2021. Aunque los Paralímpicos comenzarán hasta el próximo 24 de agosto en Tokio, el mundo espera ya ansioso al siguiente evento mundial, que se realizará en Francia: París 2024.

• Estados Unidos ocupó el primer lugar en la obtención de medallas, con 113 preseas en total -39 de las cuales fueron de oro-, seguido por China con 88 medallas y por Japón con 58.
• El keniano Eliud Kipchoge se coronó campeón olímpico de la exigente competencia de maratón. Por el lado de las mujeres, Peres Jepchirchir -también de Kenia- obtuvo la medalla de oro.
• La selección de fútbol de Brasil se quedó con la medalla de oro, España obtuvo la de plata y México la de bronce.
• Japón derrotó a Estados Unidos en la gran final de béisbol, convirtiéndose en el gran campeón olímpico de su deporte nacional.
• La atleta estadounidense, Allyson Felix, se convirtió este sábado en la mujer con más medallas olímpicas sobre la pista atlética, con 11 preseas.
• La israelí Linoy Ashram es la nueva campeona olímpica de gimnasia rítmica.
• Francia se coronó campeón en voleibol masculino, tras vencer en la final al Comité Olímpico Ruso (COR), y Argentina ocupó el tercer lugar.
• La colombiana Sandra Lorena Arenas ganó este viernes la medalla de plata, en la dura competencia de 20 kilómetros marcha.
• Argentina se quedó con la medalla de plata en el hockey femenino, tras perder la final contra los Países Bajos.
• El atleta Neeraj Chopra -de la India- gano el oro en lanzamiento de jabalina; la primera medalla dorada conseguida por este país, en atletismo.

A QUE NO SABÍAS

Mandalas: la efectiva terapia del color.

A ver, platícame

Durante estos tiempos de gran estrés, es posible que más de una vez nos hayamos sentido preocupadas, estresadas o tensas. Para mantener la armonía en el hogar, y para conservarnos mentalmente sanas, es importante implementar técnicas de relajación en nuestro día a día.

Últimamente hemos escuchado sobre ciertos libros para colorear, utilizados como terapias de distensión; un entretenido pasatiempo que nos obliga a pasar un rato con nosotras mismas. Se trata de los libros de Mandalas, una actividad milenaria originaria de la India, ideal tanto para adultos como para niños. Colorear estos diseños es una de las múltiples técnicas de relajación utilizadas en Oriente, que no requiere de ningún entrenamiento o disciplina, puesto que cada persona colorea según su propia imaginación.

Un Mandala es un diagrama simbólico, que en el budismo representa la evolución del universo, respecto a un punto central. Es una palabra de origen sánscrito que significa “círculo”.

Los Mandalas ayudan a meditar de forma activa; es una actividad relajante que nos recupera la calma interior y la tranquilidad, además de ayudarnos a desarrollar paciencia, coordinación, concentración, autocontrol e intuición.

COMER ES UN PLACER

Ossobuco: un platillo casero con ínfulas de noble.

¡Que rico!

Esta delicia culinaria es un platillo tradicional italiano que, aunque suene difícil y sofisticado, es muy sencillo de preparar y sirve para cualquier ocasión.

Su origen data del siglo XIX en Milán, la capital de Lombardía -al Noroeste de Italia-, y consiste en un guiso muy elemental preparado con jarrete de ternera; el corte localizado en la pata de la res, tajado en forma de rodajas gruesas.

Esta suculenta receta, aunque súper casera, es usualmente la protagonista de cenas de lujo por su refinado sabor, y delicada cocción. Ossobuco significa literalmente hueso hueco y su preparación tradicional lleva el nombre a la milanesa, en honor a la ciudad donde nació.

Ossobuco a la Milanesa

Ingredientes
(para 4 personas)

4 trozos de ossobuco de ternera
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 cebolla picada
1 zanahoria picada
2 ramitas de apio picados
2 dientes de ajo triturados
1 cucharada de mejorana picada
1/2 cucharada de perejil picado
1 trozo de cáscara de limón
1 taza de vino blanco seco
2 tomates maduros pelados y triturados
2 tazas de caldo de carne
1 cucharada de ralladura de cáscara de limón

Preparación 

Salpimentar las rodajas de carne y pasarlas por la harina.
En una olla grande a fuego medio, dorarlas por ambos lados.
Agregar las verduras picadas, la cáscara de limón, la sal y la pimienta.
Una vez las verduras estén blanditas, añadir el vino.
Dejar reducir unos minutos, y agregar el tomate triturado y el caldo de carne.
Tapar y dejar cocer a fuego lento por 1 ½ horas, vigilando de vez en cuando que no se sequen, y añadir más caldo si fuera necesario.
Cuando la carne esté blanda, añadir la ralladura de limón y el ajo, de modo que el guiso quede más aromático.
Dejar conservar a fuego lento durante 10 minutos más.
Servir acompañado de risotto, pasta blanca, o puré de papa.

 

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