“Uno es dueño de lo que calla, y esclavo de lo que habla.”

CORONA-CRISIS

• Este miércoles, después de anunciar la aprobación de la vacuna de Pfizer, el Reino Unido informó que comenzará la vacunación desde la próxima semana.
• China anunció que en los próximos meses enviará cientos de millones de dosis de vacunas, a los países que participaron en sus ensayos clínicos.
• Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, evalúan reducir el tiempo de cuarentena, de 14 a 10 días.
• Alemania tardará dos años en vacunar a toda su población, según aseguró un panel de expertos.
• Las autoridades de Uruguay anunciaron un plan más estricto para combatir la pandemia, a raíz del preocupante aumento en contagios.
• Este miércoles, la Interpol advirtió a sus 194 países miembros, que las vacunas podrían ser aprovechadas por el crimen organizado, para llevar a cabo robos y falsificaciones.

AL PAN PAN Y AL VINO VINO

El Fiscal General de Estados Unidos informó que no hubo fraude electoral.

¿Cómo es la cosa?

Recordemos que el pasado 3 de noviembre, se celebraron las elecciones presidenciales de Estados Unidos entre Donald Trump y Joe Biden. Después de más de una semana de tensión, se estableció que el ganador fue Biden; sin embargo, la campaña del Presidente Trump acusó al proceso de fraude electoral, y exigió el recuento de votos en algunos estados.

El Fiscal General de Estados Unidos, William Barr, afirmó este miércoles que tanto procuradores como agentes del FBI investigaron detalladamente y a profundidad, las denuncias de fraude electoral; sin embargo, no se descubrió ninguna irregularidad de importancia, que tenga la capacidad de revertir el resultado de los comicios presidenciales.

LA DE LAS GAFAS GORDAS

La OEA acusa a la CPI de no actuar en la vulneración de los derechos humanos en Venezuela.

¿De qué hablas?

La Organización de los Estados Americanos (OEA), publicó un informe este miércoles donde acusa a la Corte Penal Internacional (CPI), de no actuar ante las violaciones de derechos humanos, perpetrados por el régimen de Nicolás Maduro.

El informe -titulado Fomento de la impunidad-, afirma que desde 2014 se han documentado más de 18 mil ejecuciones extrajudiciales, 15.501 casos de detenciones arbitrarias, 724 desapariciones forzadas y 653 casos de tortura. El documento concluyó que, a raíz de la lenta respuesta de la CPI, el régimen de Maduro continúa cometiendo este tipo de delitos, con total impunidad.

BUSCANDO PISTAS

La sonda china alunizó con gran éxito.

Cuéntame

Este pasado 23 de noviembre, China lanzó al espacio la sonda Chang’e 5, una nave no tripulada que tiene como objetivo recolectar material de la Luna, para ser investigado en la Tierra por científicos del país asiático. Esta misión permitirá que China pruebe nuevas tecnologías, para poder lograr enviar a la Luna una nave tripulada, para el 2030.

Este martes, la sonda logró alunizar exitosamente en la superficie de nuestro satélite, y envió las primeras imágenes a la Tierra. Su misión será recolectar dos kilos de suelo y piedras lunares, para poder analizarlas en las próximas semanas; el país asiático será el tercero en poseer este tipo de elementos para proyecciones cientificas, por detrás de Estados Unidos y Rusia.

DESPUÉS DE LA TORMENTA

La guardia costera griega rescató a 32 migrantes tras su naufragio.

¿Qué pasó?

Recordemos que Grecia es el principal puerto de llegada de migrantes a la Unión Europea (UE). Cada año, miles de desplazados buscan llegar a Europa por medio de ese país, el cual fue encargado por la UE, de albergarlos y tramitarles sus solicitudes de asilo.

La Guardia Costera de Grecia anunció este miércoles, que realizó un extenso operativo de búsqueda y rescate en el Mar Egeo Oriental, debido a que una embarcación que transportaba migrantes, se hundió. Las autoridades rescataron 32 personas -15 hombres, 14 mujeres y tres menores de edad- en la madrugada del miércoles; sin embargo, dos mujeres más no han podido ser localizadas. El operativo contó con la participación de dos barcos patrulla, dos helicópteros y un buque de la agencia fronteriza de la UE, Frontex.

MANDADO URGENTE

La ONU llevará ayuda humanitaria a Etiopía.

¿Y eso?

Recordemos que en el último mes, Etiopía -país ubicado en el Cuerno de África, al Oriente del continente-, ha sido escenario de constantes y violentos combates entre el Ejército del país y el Frente de Liberación del Pueblo (TPLF), los que están sumiendo a la nación en una sangrienta guerra civil.

La ONU anunció este miércoles, que llegó a un acuerdo con Etiopía para poder acceder “sin obstáculos” a la golpeada región del Tigray -ubicada al Norte del país-, la que ha sido escenario de feroces combates el último mes. El pacto permitirá la entrada de ayuda humanitaria a la región -de más de seis millones de habitantes-, por primera vez en un mes. Desde hace varios días, la ONU había denunciado que en la zona escaseaban la comida, los medicamentos y otros implementos básicos.

LA UNIÓN HACE LA FUERZA

Cuatro países latinoamericanos aprueban la Carta Ambiental Andina.

¿Y qué es?

Recordemos que la Carta Ambiental Andina, es un acuerdo que busca consolidar a todos los países de la región andina, para proteger el medio ambiente y enfrentar el cambio climático.

Colombia, Bolivia, Perú y Ecuador, aprobaron este martes el importante movimiento, el cual tiene como objetivo proteger el medio ambiente, enfrentar la crisis climática y defender la biodiversidad de la región. De acuerdo con el Presidente de Colombia, Iván Duque, la Carta será un elemento de suma importancia para proteger la Amazonía y los páramos, además de promover el desarrollo sostenible. El mecanismo también impulsará la educación ambiental y una recuperación económica post Covid-19, que se caracterizará por ser “verde, inclusiva y resiliente”.

DESDE HOLLYWOOD

Ellen Paige anunció que es transgénero.

¿Que qué?

La famosa actriz estadounidense Ellen Page -nominada al Oscar por la película Juno en 2007, y reconocida por cintas como X-Men: The Last Stand (2006), X-Men: Days of Future Past (2014), Hard Candy (2005) e Inception (2010)-, anunció este martes por medio de sus redes sociales, que es una persona transgénero, y que desde este momento su nombre cambiará a Elliot. También aseguró sentirse feliz y “afortunado” de haber dado ese gran paso en su vida.

Sin embargo, el ahora actor afirmó sentir miedo por la sistemática discriminación, y por la constante violencia que sufre este grupo de personas. Page aprovechó su mensaje para hacer una crítica a todos los líderes políticos que criminalizan a las personas trans, puesto que les “niegan su derecho a existir”. El activista por los derechos de la comunidad LGBTI, prometió que trabajará desde su posición para hacer un mundo mejor.

A QUE NO SABÍAS

¿Son perjudiciales los desodorantes?

¡Me interesa!

Últimamente hemos venido escuchando advertencias sobre el uso de desodorantes, y alertas sobre su toxicidad en nuestro organismo. La polémica surgió después que investigaciones científicas afirmaran que los parabenos y las sales de aluminio -ingredientes activos en muchos desodorantes-, eran perjudiciales para la salud.

Los parabenos son conservantes químicos de alto espectro, utilizados comúnmente en los cosméticos convencionales, por su bajo costo; éstos son sustancias que evitan que el producto se eche a perder, por acción de los microorganismos. Estos conservantes han sido señalados como alteradores endocrinos, y por consiguiente tóxicos. Los alteradores endocrinos son sustancias que imitan el comportamiento de las hormonas, provocando el desarrollo de tumores.

Las sales de aluminio, son compuestos que se utilizan como transpirantes para evitar la sudoración externa. Éstas han recibido advertencias de la comunidad científica, puesto que muchos de los tumores de cáncer de seno se generan en la zona de las axilas.

Sin embargo, aunque no existen evidencias contundentes que comprueben la toxicidad de estos compuestos en los desodorantes, es importante leer sus componentes antes de adquirirlos, y evitar aquellos que incluyan dentro de sus ingredientes, términos como: paraben, propylparaben, methylparaben, y aluminio.

COMER ES UN PLACER

Llegó la época fría al hemisferio Norte, y con ésta, un ambiente propicio para cierto tipo de platillos.

Fondue de Queso

Mucho se ha dicho sobre el origen de la fondue; algunos afirman que es una tradición francesa, aunque otros aseguran que proviene de Suiza. La realidad es que un libro de cocina francesa mostraba rastros de su elaboración en 1794, y la propia palabra “fondue” proviene del francés “fondre” que significa fundir.

Sin embargo, en 1825, el cocinero francés Jean Anthelme incluyó una receta de fondue en “La fisiología del gusto”, asegurando haberla encontrado en El Cantón de Vaud, en Suiza, y la misma referencia apareció en el Gran Diccionario de Cocina de Alejandro Dumas en 1873.

Sea cual sea su origen, lo que sí está claro es que esta delicado platillo, es una bomba de sabores maravillosos.

Ingredientes

1 olla para fondue y sus tenedores
1 cuchara de madera
2 vasos de vino blanco seco
400 gr queso Gruyere en cubitos
400 gr queso Emmenthal en cubitos
2 cucharadas de fécula de maíz (o Maizena)
4 cucharadas de licor de Kirsch (opcional)
1/2 cucharadita de zumo de limón
Media cucharadita de nuez moscada
1 diente de ajo
Pimienta
Pan francés en trozos

Preparación

Frota el ajo pelado dentro de la olla de fondue.
Vierte 1 1/2 tazas de vino blanco y el zumo de limón, y enciende el quemador.
Deja que se calienten, sin llegar a hervir.
En una taza, diluye la fécula de maíz en la 1/2 taza restante de vino y el Kirsch.
Reduce el fuego y añade la mezcla de fécula, removiendo para que no queden grumos.
Añade el queso a la mezcla, revolviendo con la cuchara de madera en movimientos tipo ocho (8).
Agrega la nuez moscada y pimienta al gusto.
Si la mezcla queda demasiado dura, agrega más vino; si la mezcla está demasiado blanda, añade más queso.
Lleva la olla directamente a la mesa sobre su quemador, para que mantenga el calor.
Sirve acompañada de pan.

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Somos un grupo de latinoamericanas; nuestro objetivo es mantener informadas a las mujeres hispanas, bajo un esquema informal de noticias en español. Como mujeres latinas, queremos salir adelante y estar conectadas con el mundo sin perder nuestra identidad, sin perder nuestro hermoso idioma español.

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