“Si cada día es un regalo, voy a devolver el lunes.”

CORONA-CRISIS

• Estados Unidos superó este sábado la barrera de 900 mil muertes por coronavirus.
• Austria hizo mandatoria este sábado la ley de vacunación obligatoria en el país -anunciada hace 3 meses-, convirtiéndose en la primera nación de la Unión Europea (UE) en implementarla.
• España eliminará el decreto de usar mascarilla en exteriores, desde este jueves.
• Este sábado se registraron numerosas protestas en varias ciudades de Canadá, en contra de la vacunación obligatoria y de las medidas sanitarias.
• Rusia registró un nuevo récord diario este domingo con más de 180 mil nuevos contagios, mientras el Gobierno planea relajar las restricciones sanitarias.
• Corea del Sur superó este domingo 1 millón de contagios acumulados, desde el inicio de la pandemia.
• El Ejército de EEUU comenzará a destituir a los soldados que se nieguen a vacunarse, a menos que tengan una exención aprobada o una solicitud pendiente.

AQUÍ HAY GATO ENCERRADO

Los presidentes de China y Rusia se reunieron para dialogar sobre la tensión con Occidente.

¿Y eso? 

En medio de la crisis territorial entre Occidente y Rusia por la posible invasión de este país a Ucrania, el presidente ruso, Vladimir Putin, se reunió este viernes con su homólogo chino, Xi Jinping, para dialogar sobre la tensión con Occidente. Durante la cumbre -celebrada el mismo día de la inauguración de los Juegos Olímpicos de Invierno en la capital china-, los dos mandatarios pidieron por el fin de la expansión de la OTAN, y criticaron fuertemente la injerencia de Estados Unidos en la región de Asia-Pacífico.

Putin resaltó las buenas relaciones que mantienen las dos potencias, asegurando que sus lazos han prosperado significativamente gracias al “espíritu de amistad y asociación estratégica”. Se espera que esta semana sea presentada una declaración conjunta entre Putin y Xi, sobre seguridad internacional.

LA PEOR VUELTA ES LA QUE NO SE HACE

Estados Unidos intenta salvar el Acuerdo Nuclear de 2015.

¿Cómo es la cosa?

Recordemos que, en 2015, Irán y seis potencias mundiales -China, Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Alemania y Rusia-, firmaron un pacto para reducir la actividad nuclear en el país islámico, a cambio de eliminar las sanciones en su contra; sin embargo, en 2018, el expresidente Donald Trump retiró a EEUU del acuerdo, e impuso más sanciones económicas al Gobierno iraní. Con el fin de salvar el pacto, una nueva ronda de diálogos comenzó el año pasado entre las potencias involucradas, en la ciudad de Viena, en Austria.

La Administración de Joe Biden anunció el viernes pasado que aliviará las sanciones económicas contra Irán, para impulsar las negociaciones entre los dos países y lograr rescatar el importante acuerdo. Sin embargo, el Ministerio de Asuntos Exteriores iraní advirtió este sábado que, aunque el alivio en las sanciones estadounidenses son buenas, éstas no son “insuficientes”, y pidió a EEUU retirar las medidas impuestas por Trump, de forma real y objetiva.

TODOS POR EL CAMBIO

Costa Rica se movilizó para elegir a su nuevo presidente.

Cuéntame 

Este domingo, 3,5 millones de costarricenses fueron convocados a las urnas a elegir al nuevo presidente de la nación centroamericana, a 2 vicepresidentes, y a los 57 miembros que componen la Asamblea Legislativa del país, para el período 2022-2026.

Las elecciones de este año estuvieron marcadas por el gran número de candidatos presidenciales que se postularon, con 25 aspirantes a ser el sucesor de Carlos Alvarado, un mandatario salpicado por escándalos de corrupción, y criticado por su manejo de la crisis económica generada por la pandemia. Si ninguno de los candidatos obtiene al menos el 40% de los votos, se convocará una segunda ronda electoral para el domingo 3 de abril de este mismo año, entre los dos finalistas más votados.

DE CAPA CAÍDA

Más cadáveres clandestinos fueron encontrados en México.

¿Y ahora qué? 

La violencia entre bandas criminales en México, es una sería problemática que continúa escalando. Este sábado, la Fiscalía General del Estado de Zacatecas -al centro-Norte de México- informó sobre el hallazgo de 16 cadáveres en dos municipios de la región. De acuerdo con la gobernación del estado, las víctimas parecían ser integrantes del crimen organizado, asesinadas durante un “ajuste de cuentas” entre bandas.

Según se informó, 10 de los cuerpos estaban envueltos en cobijas y fueron lanzados desde un auto en movimiento, y los otros 6 fueron colgados del cuello. Tras los hallazgos, el Ejército, la Guardia Nacional y la Policía de los dos municipios lanzaron un gran operativo en conjunto, para dar con el paradero de los responsables.

FATAL DESENLACE

Un niño marroquí atrapado en un pozo por 4 días, falleció.

¿De qué hablas? 

Las autoridades de Marruecos -al Norte de África-, confirmaron este sábado que un pequeño de apenas 5 años -identificado como Rayan Oram-, quien estuvo atrapado durante 4 días en un profundo pozo, tras caer 32 metros abajo, falleció después de haber sido rescatado; una desgarradora noticia que le dio la vuelta al mundo.

Aunque durante el operativo de rescate, los organismos de socorro se vieron en grandes aprietos para sacarlo de las profundidades del estrecho agujero -por riesgo a deslizamientos de tierra-, el pequeño fue rescatado con vida. Según el padre de Rayan, el niño cayó accidentalmente al pozo mientras éste lo estaba reparando, en “el único momento cuando le quitó los ojos de encima”. Durante los angustiantes días que el pequeño permaneció atrapado en el pozo, miles de usuarios de redes sociales siguieron la dolorosa trama, y el rey Mohamed VI consoló a los padres de la pequeña víctima.

LO PROMETIDO ES DEUDA

Isabel II quiere que Camila sea la reina consorte.

¿Que qué? 

Durante un mensaje difundido este sábado -con motivo del 70 aniversario de su reinado-, la Reina Isabel II de Inglaterra informó que, una vez el trono real pase a su hijo Carlos, su actual esposa Camilla Parker -duquesa de Cornualles-, adoptará el título de “reina consorte”, un término que se refiere a la esposa de un rey gobernante, que no goza de los poderes de una reina.

Para lograr realizar este cambio de título -el primero de este tipo en la historia de la monarquía británica-, Isabel tuvo que transformar la ley existente desde hace cientos de años, puesto que, de no haber sido así, a Camila se le hubiera otorgado la denominación de princesa. Tras el anuncio de Isabel, un portavoz del príncipe de Gales y de la duquesa de Cornualles, informó que ambos están “conmovidos y honrados” por la decisión de la Reina.

OLÍMPICOS EN 1-2-3

• Este viernes, durante la ceremonia de inauguración de los Juegos Olímpicos de Invierno Pekín 2022, ocho delegaciones latinoamericanas -Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México y Perú-, desfilaron con sus respectivas banderas.
• China consiguió su primera medalla de oro este sábado, en la prueba de relevos mixtos de patinaje de velocidad en pista corta. Italia y Hungría quedaron en segundo y tercer lugar, respectivamente.
• El Comité Olímpico Ruso ha ganado hasta el momento 5 medallas: 1 de oro, 2 de plata y 2 de bronce.
• Noruega consiguió ganar dos oros este fin de semana: en esquiatlón femenino y en relevo mixto de biatlón masculino.
• Nueva Zelanda consiguió este domingo la primera medalla de su historia en estas competencias de invierno, en la clasificación de slopestyle femenino, una disciplina de snowboard.

A QUE NO SABÍAS

¿Por qué no deberíamos nunca comprar mascotas?

A ver, platícame

El comercio de mascotas en el mundo es una industria enorme, extremadamente lucrativa y aparentemente muy exitosa; sin embargo, detrás de esas hermosas vitrinas de exhibición, atractivas páginas web, y criaderos especializados de animales, existe una oscura realidad que no conocemos; un negocio cruel, triste y despiadado, donde los animales son privados de su libertad, abusados y maltratados desde que nacen.

Este negocio no se limita a perros y a gatos; un sinnúmero de especies exóticas, mamíferos, aves y anfibios, son arrancados de su hábitat y hacinados en jaulas frías, bajo precarias condiciones de salubridad hasta que son comprados, o hasta el momento de su triste muerte en cautiverio.

Uno de los negocios más lucrativos de esta cruel industria, es la venta de perros de raza. En su gran mayoría, los criaderos utilizan a las hembras muy jóvenes como fábricas de cachorros, para ser inseminadas permanente, pariendo perritos como máquinas hasta el momento de su muerte. Estas perritas permanecen sus vidas enteras embarazadas, encerradas en jaulas oscuras de galpones, donde una vez dan a luz a sus cachorros son arrancados de ellas, hasta que se ponen demasiado viejas o enfermas, y son desechadas.

Estos criaderos, generalmente cruzan a sus perros indiscriminadamente de su parentesco (entre familia), con la intención de producir ejemplares cada vez más hermosos, sin tener en cuenta las consecuencias genéticas que se generan en los animales, tanto de salud como psicológicas. Los perros, son a primera vista ejemplares bellos que parecieran estar perfectos, pero no siempre es así.

Estos cachorros son vendidos a muy temprana edad a tiendas o a personas, separados de sus madres y de sus hermanos irresponsablemente, sin permitirles madurar el tiempo necesario para una sana supervivencia.

Aquellos que corren con el infortunio de ser vendidos a tiendas de animales, tiene un futuro aún más triste. Estos animales estarán destinados a pasar tiempos prolongados en jaulas de exhibición sin atención ni cariño, a la espera de ser vendidos algún día, aunque muchos no corren con tan buena suerte.

La alternativa es adoptar. Actualmente, existen cientos de miles de perros y gatos alrededor del mundo sin hogar, esperando en refugios por alguien como tú. En cuanto a especies exóticas, otros mamíferos, roedores, aves y reptiles, éstos no son animales domésticos y deben permanecer en libertad, en su hábitat natural.

COMER ES UN PLACER

Espaguetis Carbonara: un cremoso y estelar matrimonio de sabores.

¡Qué rico! 

La teoría más cercana sobre el origen de esta exquisita pero sencilla receta, asegura que nació en los montes Apeninos de Italia a principios del siglo pasado, donde la actividad laboral más importante era la minería, y los carboneros se alimentaban de platos de pasta con huevo y pimienta, de donde provino su nombre.

En 1944, durante la Segunda Guerra Mundial, el platillo dio un giro de 180º, cuando en pleno racionamiento en Italia, los alimentos escaseaban, y los pocos que se conseguían eran huevos y tocino. Aburridos de comer todos los días lo mismo, los soldados americanos pidieron que se le añadiera pasta a estos ingredientes, obteniendo así la deliciosa receta que hoy en día conocemos.

Ingredientes

350 gr de espagueti
100 gr de panceta o tocino en trocitos
4 yemas de huevo
½ taza de queso parmesano
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de queso pecorino (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo (opcional)
Sal y pimienta negra molida al gusto.

Preparación

Calentar bastante agua con sal en una olla grande.
Una vez en ebullición, cocer el espagueti hasta que esté “al dente”.
En un recipiente de vidrio, batir las yemas hasta que estén cremosas.
Agregarles el queso parmesano y una pizca de sal.
Sofreír la panceta con el ajo en el aceite de oliva, hasta que esté medianamente dorada.
Escurrir la pasta, agregarle un poco de mantequilla y mezclarla con la panceta.
Añadir las yemas de huevo con movimientos rápidos, para evitar que se cuajen con el calor.
Servir y espolvorearle un poco más de queso parmesano, y suficiente pimienta molida.

 

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